Descrizione

Colore: bianco

Superficie: liscia

Crosta: sottile

Struttura: compatta, pastosa e poco elastica

Odore: fragranza delicata e gradevole di latte

Sapore: aromatico, piacevole, tendenzialmente delicato e dolce.

Forma: ovale con testina e presenza di solchi dipendenti dalla posizione dei legacci

Formati: circa 1,2 kg

Modalità di conservazione: temperature di 0/+4°C

Stagionatura: variabile da pochi giorni a oltre 6 mesi.

Modalità di utilizzo: formaggio da tavola da consumare come antipasto o nella preparazioni di piatti sia freddi sia caldi.

UTILIZZIAMO SOLO LATTE 100% ITALIANO, CONOSCIAMO E GARANTIAMO LA PROVENIENZA DI TUTTE LE NOSTRE MATERIE PRIME